jueves, 20 de junio de 2019

NOCHE DE SAN JUAN




El 23 de junio es la noche más larga, luminosa y mágica del año, y con ello la celebración de la Noche de San Juan.
Te presentamos un recorrido por toda la costa almeriense donde encontrarás fiesta, fuego, música y deseos…
Levante almeriense
Comenzamos nuestro recorrido por la zona del Levante almeriense donde podremos disfrutar de esta festividad en sus playas. En Garrucha repetirán la combinación de sardinada, hogueras, música en vivo y fuegos artificiales, la playa de los Cocones en Carboneras será el punto neuralgico de la fiesta, eNíjar podemos disfrutar de la fiesta en lugares como Los Escullos,  Mojácar donde nos espera la actuación musical en la palya, seguido de una hoguera infantil con una gran traca llena de sorpresas, , la Gran Sardinada, y el tradicional encendido de la hoguera municipal y Castillo de Fuegos Artificiales en la  Playa del Descargador, y si quieres fiesta discotequera acércate al Mandala.

No muy lejos de allí, otros municipios levantinos se apuntan a esto de darlo todo esa noche, y nos referimos a San Juan de los Terreros (Pulpí), donde actuarán en concierto Andi y Lucas, además de las sardinas y los fuegos en la playa de Mar Rabiosa. Si quieres algo más que playa, en Vera puedes acercarte al Maraú Beach Club, que a buen seguro no te defraudará.
Almería capital
Dejamos el Levante y nos vamos a Almería capital, donde esperamos que al igual que en años anteriores, podamos disfrutar de un gran espectáculo pirotécnico en el “espigón de los gatos” (frente a la Térmica) y de conciertos en la zona de El Palmeral. Además, hay otros puntos calientes para esa noche en los aledaños de la capital, como la zona del Complejo Plaza del Mar en el Toyo.
Poniente almeriense
Ponemos  rumbo al Poniente almeriense y hacemos parada en la costa de Roquetas, donde las playas de Aguadulce y La Romanilla darán especial juego a los que quieran una buena juerga para esta noche, y si quieres ver el espectáculo en lugar privilegiado, sube a la terraza del Bribon de la Habana en Aguadulce y disfruta. Asimismo, es de esperar que la zona de El Faro se anime con una fiesta musical. Por su parte, El Ejido presume de sus playas de Balerma y Almerimar, donde puedes acercarte a Maracas y estar de fiesta hasta el amanecer.
Seguimos navengando con nuestro barco pirata hasta los confines de la provincia y hacemos parada en la Playa de San Nicolás en Adra donde se montará la gran hoguera con la tradicional traca de cohetes.
Eso, en cuanto a lo que va a dar de sí la costa almeriense; luego, hay otros rincones mar adentro que no debemos despreciar, como ocurre con Senés, con Lúcar y con Serón. En el primer caso, nos espera una noche especial en la que los vecinos del pueblo se lavan la cara en las acequias e inundan de agua  las calles con el fin de atraer buena fortuna durante el año. Además, en este día se hace una verbena para todos en la plaza de arriba de los Remedios para vecinos y visitantes.
Por lo que respecta a Lúcar, sin duda una de las citas más curiosas del Valle del Almanzora para este 23 de junio, no te pierdas la sardinada, sí, pero también con aguas termales en un lugar sin igual.
¿Tienes claro ya qué vas a hacer esta noche de San Juan?

miércoles, 19 de junio de 2019

MORCILLA ENCEBOLLADA


MORCILLA DULCE O PICANTE DE SERON, PEÑA-CRUZ ENCEBOLLADA CON CALABACÍN Y TOMATE FRITO, DE LA HUERTA ALMERÍENSE-
#agustinperezgallego
Como Tapa, como aperitivo, como entrante, para meter en un bollo o bocadillo... cualquier opción será buena para disfrutar de unas exquisitas morcillas con tomate ligeramente picantes, plato típico de Andalucía y de Almería.
☆Ingredientes;
- Morcillas frescas de cebolla dulce y picante, mitad y mitad
- 1 calabacín (si no re gusta, no le pongas)
- 2 cebollas grandes cortadas en juliana
-3 dientes de ajo cortados en laminas
-1 cucharadita pequeña de tomillo seco
-1 cucharadita pequeña de romero seco
- Tomate frito casero o de tarro
- 1 o 2 cayenas pequeñas
- Aceite de oliva virgen
- Sal
☆Preparación;
En primer lugar freiremos o pochamos la cebolla cortadas en juliana y los dados de calabacín y el ajo, cuando este pochadito, retiramos escuriendo el aceite sobrante.
A continuación freimos las morcillas en el mismo aceite que pochamos las cebollas y el calabacín.
Cuando estén semi fritas, le añadimos la cebolla y el calabacín que reservamos antes y mezclamos, soltara aceite y grasa de la morcilla, tenemos que eliminar ese aceite, escurrirlas.
Bien, una vez escurridas las morcillas, la cebolla y el calabacín, le añadimos el tomate frito, la cucharadita de tomillo y romero seco y mezclamos bien, lo calentamos unos minutos, con cuidado que salpica y apagamos el fuego, retiramos y a comer se ha dicho mi gente, con unas patatas fritas, un huevo frito y un vasito de buen vino, quedareis como unos marqueses, ah! Si no os gusta el picante, simplemente no le pongáis y asunto
resuelto, están de lujo.
Buen provecho!!
*Fuente; Agustín Pérez Gallego
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