BAR EL BARTOLO

Situado en el barrio de las Chocillas en Almeria capital se encuentra El Bartolo. Su especialidad el pescao y la cocina tradicional. Raciones potentes y tapas generosas. Recomiendo los postres y el mojito que lo hacen muy bueno.
Calle Pintor Zabaleta 45 . 673 17 26 25

https://www.facebook.com/mimo.bartolo

AJOBLANCO

El ajoblanco es un plato muy típico de  Almería, un plato de toda la vida, que aporta muchas calorías y que se hace con ingredientes muy de la tierra...almendras, pan, ajos y aceite, ingredientes que eran fáciles de obtener de la agricultura más tradicional.

En mi pueblo antiguamente había muchos almendros, como en casi todo el territorio almeriense; los míos son de secano (solo se riegan cuando llueve, y aquí llueve, tarde...mal y nunca, jejej) pues están los pobres muy lejos de ser lo que fueron en su día.....pero aun le cogemos un buen puñado de almendras para toda la familia.

Hace unos días estuve dando un paseo y cogí un puñado...pero aun las almendras no estaban secas, tenían su cáscara verde a medio abrir y eso quiere decir, que la pepita aun no se ha terminado de secar y eso se traduce en un manjar....pero muy entretenido, ya que hay que pelar la parte verde exterior de la almendra, luego hay que partir la parte dura, y luego quitar una piel fina de color amarillento que está dentro....vamos, un buen rato pelando almendras, pero el ajoblanco con las almendras frescas vale la pena.

Antiguamente, el ajoblanco se hacía con ese tipo de almendra, porque todo el que tenía almendros empezaba a consumir las almendras apenas se podían consumir, hoy en día la almendra ya se vende pelada pero no llega a ser tan jugosa como ésta.

En la foto un utensilio imprescindible para el ajoblando....el mortero, pero no cualquiera, antes en todas las casas de Dalías había un mortero metálico y cuando cocinaban las mujeres del pueblo, se oía el repiqueteo del mortero machacando las almendras o los majaillos de pimiento seco, ajo y pan frito tan típicos también de ésta zona de Almería.

En la siguiente foto, se puede apreciar las diferentes etapas de la almendra....como se puede ver, la almendra con su piel verde que con el calor del verano se cae, dentro la almendra propiamente dicha, la que todo el mundo conoce con su cáscara dura, si se abre estando tierna, hay una piel amarilla y fina (la que luego se pone de color marrón) que se puede rasgar con las uñas...y dentro por fin la almendra tierna.

( COCINA CON ANA )

CHOCOLATES LA VIRGITANA

Chocolates La Virgitana nace con el objetivo de reinventar el mundo del chocolate desde una perspectiva clara: elaboración 100% artesana con ingredientes 100% naturales.

Queremos compartir nuestra pasión por el buen chocolate y descubrir al público que no sólo puede ser “blanco”, “negro” y “con leche”: con una gran variedad de chocolates de distintos contenidos de cacao, y un extenso abanico de ingredientes, texturas y sabores, Chocolates La Virgitana busca conquistar a su público mediante la calidad directamente a través del paladar.La calidad de todos y cada uno de los ingredientes con los que trabajamos es vital para conseguir como resultado un producto final que realmente marque la diferencia.

Es por ello que sólo seleccionamos y usamos ingredientes frescos y de primera calidad combinados con una elaboración de manera completamente artesanal, recuperando recetas antiguas. Y todo esto siempre con el máximo nivel de exigencia y dedicación por parte del equipo humano.

(SABORES ALMERIA )

http://www.lavirgitana.com/
https://www.facebook.com/chocolateslavirgitana/

ISA- ABAD BOLSOS Y COMPLEMENTOS

Calzada de Castro 6 Almeria   661727613

Tu tienda ideal donde podrás encontrar el bolso perfecto para cada ocasión, los zapatos de moda, cientos de elegantes pañuelos... Esperamos tu visita! 

https://www.facebook.com/Isa-Abad-Bolsos-y-Complementos-499240493572157/

RECETA DE TARBINAS ALMERIA

Si hay un plato que me recuerda a mi infancia, son las tarbinas. No las había vuelto a comer desde niña, cuando íbamos al pueblo de vacaciones o en contadas ocasiones en que las hacía mi madre como algo especial.

Las tarbinas son típicas en Granada y Almería.

(DE ROSA)

BAHIA DE PALMA

El Bahía de Palma está situado en el corazón de la Almería antigua, en el número uno de la plaza de la Administración Vieja, entre la Plaza Vieja y la Plaza de la Catedral. Conserva su presencia en el exterior y en el interior y éste es su primer atractivo. La puerta, alta y de dos hojas que se abren, se adapta al arco de la entrada, así como los balcones. En el interior la barra y el zócalo se cubren de azulejos y de las paredes cuelgan fotos con dedicatoria de cantaores y toreros, carteles de toros… Éste es el escenario.

La especialidad es el bacalao frito. Así sin más. Tan simple. Pero no dejen de pedirlo porque les va a sorprender. La harina, el bacalao, el aceite, la temperatura o el tiempo, todo ello e incluso ese “amor”, ingrediente secreto que los cocineros dicen poner en lo que hacen, convierten un plato nada sofisticado en un manjar que te obliga a cerrar los ojos para no olvidar las sensaciones de ese momento fugaz.Repita o cambie de tercio porque ahí no queda eso. Sobre el mostrador se exhiben las tapas ya elaboradas, algunas clásicas como los calamares, la aguja, los boquerones, las migas, el arroz, los pinchos o la morcilla. Otras son especialidades tan valiosas como la “marraná de pulpo”, el adobo y la carne de toro durante la feria.

Y si quieren tomar raciones, dos se llevan la palma: en el número uno las patatas paja, que llevan por montera  huevo frito y jamón serrano; en el número dos el potaje de bacalao.

Entre tanta variedad, ¿por qué destaco el bacalao frito? Porque sorprende a tu paladar que, habiéndolo probado otras veces, te advierte de algo nuevo.

Pero mejor que vengan y prueben.

Para terminar debo decir que han puesto unas mesas en la plaza, demasiado alejadas del bar y que sirven con demasiada lentitud. El que elija esta opción se llevará una mala impresión y dejarán de ver un bar de Almería de los de toda la vida.

(BARES POR ALMERIA)

PARTICULARMENTE ME GUSTA TODOS, SITIO CLASICO QUE HAY QUE VISITAR EN ALMERIA. RECOMIENDO EL BACALAO VIZCAINO, CARNE DE TORO Y PULPO EN ACEITE. LOS DOMINGOS ARROZ CON PULPO. NUEVAS ADQUISICIONES LA HAMBURGURES DE TERNERA Y CROQUETAS DE TORO. NO PUEDEN FALTAR LAS PATATAS PAJA CON JAMON Y SI QUIERES CON HUEVO. 

https://www.facebook.com/pg/Bahia-De-Palma-151260208261345/photos/?ref=page_internal

BARECILLO MORALES

EN CALLE MURCIA ENCONTRAMOS UN ESTABLECIENTO TRADICIONAL MUY ACOGEDOR . TAPAS GRANDES BUEN SERVICIO. TERRAZA Y OFERTAS LOS JUEVES NOCHE. COMIDA CASERA QUE PUEDES LLEVAR PARA CASA. 

https://www.facebook.com/El-Barecillo-Morales-695395500587695/

PATATAS A LO POBRE UNA RECETA FACIL PERO DELICIOSA, NO OLVIDEIS EL ACEITE DE OLIVA.

CUQUILINE

TE GUSTA EL DEPORTE , LA AVENTURA , AYUDAR A LOS DEMAS . LO TUYO ES CUQUILINE.

https://www.facebook.com/groups/159336897884497/

AZABACHE ARTE FLORAL

Somos un equipo de profesionales dedicados al arte floral en constante proceso de transformación. Azabache… dedicados a lo natural y para ese dia tan especial.

Disponemos de una amplia selección de todo tipo de flores y plantas que renovamos a diario y que son trabajadas con una técnica depurada y vanguardista a gusto del cliente.

Además nuestro servicio de reparto a domicilio se lo entregará rápidamente tanto en el mismo casco urbano como en toda la provincia de Almería así como en el resto de España y el mundo.

http://floristeriaazabache.com

MIGAS DE SEMOLA LA COMIDA ESTRELLA QUE TIENES QUE PEDIR CUANDO VENGAS A ALMERIA , PUEDE SER DE CARNE, PESCADO O DE HORTALIZAS O FRUTA. NORMALMENTE SE TOMA EN LAS CASAS LOS DIAS DE LLUVIA . COMIDA TIPICA DE LOS PASTORES.

BIOTERRANEO

Somos agricultores hortofrutícolas ecológicos-orgánicos basada en la producción propia. Procedemos de familia rural con tradición agrícola.

Nuestros abuelos hacían agricultura por los medios naturales y nosotros sentimos la necesidad de volver a nuestras raíces, decidiendo retomar lo que nuestros abuelos nos enseñaron.

Esta decisión nos permitió ser la primera empresa biológica en la comarca de Nijar en el comienzo, abriendo la puerta a que otras empresas recorrieran la misma senda, con el beneficio que esto comporta a nuestro medio ambiente y como consecuencia directa a todos los seres vivos que vivimos en el. Contribuyendo a la protección del medio ambiente y a la filosofía ecológica mediante la economía sostenible.

Con el tiempo decidimos abrir el concepto ecológico a productos envasados, siempre con la misma filosofía de producto ecológico y de calidad, así nació la gama Bioterráneo Gourmet, productos transformados, con materia prima de nuestras tierras y cultivos, cuidando al máximo su proceso de fabricación.

A día de hoy, estamos en un proceso de ampliación de productos, es por eso que hemos creado la gama selección, productos ecológicos seleccionados en toda la zona mediterránea por nuestros expertos, con unos altos estándares de calidad y sabor. Involucrados con cada uno de los productores que han sido seleccionados junto con sus productos, para Bioterráneo Selección.

HE PROBADO SUS PRODUCTOS Y SON DE 10, MEJOR QUE LOS QUE HAGO YO EN CASA.

http://bioterraneo.com/es

PATATAS LA VELEZANA

Patatas Fritas La Velezana es una empresa familiar con una amplia experiencia en la elaboración de PATATAS FRITAS y APERITIVOS.

Nuestro objetivo es que nuestros clientes disfruten con un producto elaborado ARTESANALMENTE y de MÁXIMA CALIDAD, para ello cuidamos de todos y cada uno de nuestros ingredientes sometiéndolos a la más cuidada selección y selecta elaboración cuidando cada fase de la producción para destacar su textura y sabor.

Con ello conseguimos productos con un sabor AUTÉNTICO.

ULTIMAMENTE HAN DISEÑADO VARIOS SABORES NUEVOS COMO LAS PATATAS SABOR HUEVO FRITO, GENIALES, LAS DE SABOR LIMON SAL Y PIMIENTA Y LOS CHIP DE PARTATAS Y VERDURAS.

http://lavelezana.es/page.aspx?ID=10048

CAFE BAR CAUCE

Calle Cauce Cantareros, 1, En el barrio de Los Molinos, encontramos un bar donde podemos tomar en barra 
grandes tapas , menu o menu para llevar. Su especialidad la comida casera. Trigo, Berza, Patatas a lo Pobre, Alelgas esparragadas etc.
 ademas de eso buenos desayunos y os recomiendo las tapas como la bomba o la hamburguesa completa.

https://www.facebook.com/cauce.molinos.5

LA ENCINA

¡Buena elección!
El Restaurante la Encina Plaza Vieja es un restaurante situado en Almería cerca del teatro Municipal Apolo y del amplio y tranquilo Parque de Castilla. Está ubicado en pleno casco histórico frente al Convenio de la Claras y ubicado en una casa típica almeriense construida en el año 1860 dónde se puede degustar una amplia y variada carta de comida tradicional mediterránea.

Para todos aquellos amantes de la cultura en el restaurante La Encina Plaza Vieja se puede contemplar un pozo de origen árabe con más de 25 metros de profundidad descubierto durante la restauración del restaurante y perteneciente al siglo XI. Es un restaurante ideal para gozar de un ambiente acogedor, tranquilo e incluso romántico digno para cenas tanto de amigos como de pareja.

Su cordial y amable servicio al cliente hace del restaurante La Encina Plaza Vieja un restaurante perfecto para sorprender a tus amigos o tu pareja y disfrutar de una velada con una buena y variada carta mediterránea rodeado de cultura.

PARA MI GUSTO OS RECOMIENDO DE TAPA EL ARROZ NEGRO O LAS PATATAS A LO POBRE CON HUEVO. PERO DE TODAS FORMAS TODO ESTA EXCELENTE.

PUEDES PEDIR TAPAS O TENEIS UN GRAN MENU. DURANTE EL AÑO TIENEN MUCHOS ACONTECIMIENTOS GASTRONOMICOS DONDE PODEIS DEGUSTAR MARAVILLAS.

UN SALUDO

https://www.restaurantes.com/restaurante-la-encina?cc=398&gclid=EAIaIQobChMIxb7q_9He2AIVijLTCh2NMw_CEAAYASAAEgLs-_D_BwE&gclsrc=aw.ds

LA BUTACA

CAFE BAR LA BUTACA, EN CARRERA DE ALHADRA FRENTE EL COLEGIO LA SALLE CHOCILLAS , DE HORARIO DE MADRUGADA Y MEDIODIA . TAPAS DIFERENTES Y TOSTADAS MUY BIEN PUESTAS, TRATO AGRADABLE.

https://www.facebook.com/cafebar.labutaca

FOTO VIDEO IMAGINA

FOTO VIDEO IMAGINA ESTUDIO FOTOGRAFICO SITUADO EN C/ OLIVO EN EL BARRIO DE LOS MOLINOS EN ALMERIA CAPITAL. DEDICADO A BODAS Y EVENTOS . SE DEFIENDE EN ORLAS FIN DE CURSO Y PUBLICIDAD GASTRONOMICA

950221619

https://www.facebook.com/FOTO-VIDEO-IMAGINA-119541351415142/

VILLA LORETO

Villaloreto, es un Palacete que fué construido en el Siglo XVIII por el Marqués de Loreto. dicho Marqués fué Virrey en Argentina, en la época de Carlos II, volviendo a su sevilla natal con el grado militar de Mariscal de Campo.

Este palacete-villa se reformó totalmente en 2005, manteniendo su estilo original y señorial.

En estos momentos es dirigido por salones Aben Humeya . Consta de un caseron con habitaciones para pasar la noche, varias suite, piscina y jardin donde poder cenar o tomar copa de bienvenida.

Dispone tambien de una carpa para los comendales.

https://www.facebook.com/Salones-aben-humeya-1525979024280605/

CARNICERIAS ANTONIO, UNA EMPRESA CARNICA DE ALMERIA CON FABRICA PROPIA Y CON VARIAS CARNICERIAS REPARTIDAS POR LA CAPITAL .

CARRETERA NIJAR 270   Almería   950 22 78 14

https://www.facebook.com/Carnicerias-Antonio-1233794826736613/

REPOSTERIA MONICA

Calle madre Maria Aznar 200  Almería  950 85 06 46

REPOSTERIA MONICA EN TORRECARDENAS, ADEMAS DE UNA GRAN REPOSTERIA UNA ENSEÑA DE LA UD. ALMERIA PUES LA ENCONTRAMOS JUNTO A LA PEÑA MILHOJAS . PUEDES ENCONTRAR DE TODO PUES ADEMAS DE DULCES TIENE UNA VARIEDAD DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD. 

PRODUCTOS PICHOTE

Productos Pichote, S.L. es una empresa española dedicada a la fabricación y comercialización de productos de máxima calidad. Nuestro sistema de producción conjuga los sistemas tradicionales artesanos heredados de pasadas generaciones con un sistema moderno de envasado, transporte, teniendo un packaging atractivo, haciendo de nuestros productos elementos imprescindibles en todo establecimiento que quiera ofrecer calidad a buen precio.  Todos nuestros productos son artesanos, hechos con aceite de oliva virgen, invitándoles a su degustación. http://www.pichote.com/inicio.htm

CERVEZAS ORIGEN

Origen 1905 nace del convencimiento de ser una cerveza capaz de acompañar con el máximo respeto la mejor gastronomía. Una cerveza diferente y única elaborada para los paladares más exigentes. Creada por Cervezas Origen 1905, heredera del mundo cervecero desde hace mas de 50 años, y fabricada en Almería, hemos puesto todo el esfuerzo y cariño en elaborar un producto de calidad, que cubra todas las expectativas.

CERVEZA ORIGEN UNA CERVEZA FABRICADA EN ALMERIA MUY RECOMENDABLE .

http://cervezasorigen.com/

CAFETERIAS HABANA

SE ACERCA EL DIA DE REYES Y EN MUCHOS LOCALES DE ALMERIA PODEMOS DEGUSTAR ROSCONES DE REYES. ESTE MINI ROSCON PARA UNO LO PODEMOS ENCONTRAR EN CUALQUIERA DE LAS DOS CAFETERIAS HABANA. HABANA PLAYA EN AVENIDA DE CABO DE GATA Y HABANA CRISTAL EN EL CENTRO.

https://www.facebook.com/cafeterias.habana.5

QUEREMOS AGRADECER A NUESTROS PATROCINADORES SU APOYO DURANTE ESTA NAVIDAD. ENTRE ELLOS TENEMOS A EMBUTIDOS Y JAMONES PEÑA CRUZ DE SERON .

FELIZ AÑO A TODOS.


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UN SALUDO PARA TODOS