Restaurante La Encina (C/ Marín, 16): Lomo mechado al queso Idiazábal.
Una de mis favoritas hasta la fecha. Será por mi absoluta devoción por este queso de oveja vasco-navarro o por la maravillosa untuosidad de esa salsa que invita a ser rebañada hasta dejar el plato impecable. El caso es que quiero más.
EL GASTROLOPITECUS
LA ENCINA SIEMPRE NOS SORPRENDE CON TAPAS MUY RICAS. OS RECOMIENDO PASAR A PROBARLA.
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