Recetas como esta de ‘cocina de sobras’ con pan duro logran que la gastronomía sea todo un arte. Hace medio siglo o más cuando ni siquiera se hablaba del concepto ‘reciclaje’ nuestros abuelos sabían sacarle partido a todo. La comida no se tiraban se hacían croquetas, pistos o guisos caseros como este.
(OK DIARIO )
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